Что будет если выпить соль с водой: Что будет если выпить воду с солью. Почему нельзя пить соленую воду. Лечение водой с солью

Чи можна пити солону воду?

Вже багато років поспіль результати медичних досліджень підтверджують, що надмірне споживання солі має небезпечні наслідки: може збільшувати ризики інсульту, артеріальної гіпертензії та ниркової недостатності, пов’язано з нирковими каменями та остеопорозом, тяжкістю перебігу астми та навіть може стати причиною раку шлунка.

А поки весь цивілізований світ намагається зменшити кількість солі в харчових продуктах, обмежуючи концентрації та проводячи інформаційні кампанії, Інтернет рясніє рекомендаціями «пити теплу воду з сіллю 7 днів» і «очищення кишківника сіллю».

Сьогодні ми поговоримо про те, чому не можна пити солону воду.

Що таке кухонна сіль?

Основними компонентами звичайної кухонної солі є:

1. Хлорид натрію (93 — 99,3%) ー це базовий компонент, який має звичний нам солоний смак, одночасно, він є тим самим компонентом, який вчені намагаються обмежити в споживанні.
2. Йодид калію або йодат калію ー домішки, які додаються в сіль переважно в регіонах, де спостерігається проблема з йододефіцитними станами серед населення, відповідно до рекомендацій ВООЗ йодованою повинна бути вся кухонна сіль.
3. Фториди натрію і калію ー вносяться в воду для збільшення споживання населенням фтору, який захищає зуби від розвитку кальцію і сприяє формуванню здорових кісток.
4. Сульфати калію, кальцію і магнію (до 2-4%) — часто вони містяться в складі полігаліту, наприклад, в складі рожевої гімалайської солі.

Також сіль може містити мікрокількості інших мінералів: кальцію, магнію, заліза, сірки та ін. Склад широко популярної гімалайської солі містить всього 11 елементів (натрій (31%), хлор (48%), кисень (11%), сірку (3,5%), кальцій (2,5%), калій (3%), магній (1,3 %), кремній, алюміній, залізо і фтор в мікрокількостях. Аналіз Артемівської (Бахмутської) солі ми не знайшли, зате на офіційному сайті є інформація про 86 необхідних людині елементів :). Почнемо з того, що вся таблиця Менделєєва містить всього 118 елементів, з яких 29 штучно синтезовані, а 6 інертні гази, загалом залишається 83. Людський організм , виходить, зовсім примітивний: 11 базових елементів, 11 елементів беруть участь в біологічних процесах, і ще 6 в незначних кількостях також супроводжують деякі біохімічні реакції.

Як отримують сіль?

Кам’яну сіль добувають з підземних пластів, де багато тисяч років тому утворилися відкладення, захищені від антропогенного впливу. Такою є Артемівська сіль, видобута на сході України, і Гімалайська сіль, відтінок якої обумовлений вмістом мікрокількостей заліза.

Морську сіль отримують шляхом випаровування солоної води. Вона не володіє особливою корисністю, оскільки базовим компонентом залишатиметься все той же хлорид натрію. Принцип її отримання заснований або на тому, що в неглибоких басейнах природним випаровуванням концентрується розчин, з якого випадають кристали, або ж така сіль отримується випарюванням. Головний недолік морської солі в тому, що все, що людина зливає в море, буде теж в ній присутнє: солі важких металів, органічні речовини тощо.

Ще одним методом є випарювання розсолів, які отримуються шляхом закачування води в соляні шахти. Такий метод дає можливість отримати найчистішу сіль («Екстра»), для цього потрібно попередньо провести очищення розчину.

Скільки солі ми їмо?

Рекомендована добова норма солі становить п’ять грамів — це майже повна чайна ложка. Здавалося б, що таку кількість солі за день вживає не кожна родина, але, насправді, ми їмо її більше, купуючи готові харчові продукти. Наприклад, вміст солі у вареній ковбасі 1,5-3,5%, напівкопченій — 2,5-4,5%, сирокопченій — 3-6%. З сирами ситуація не краща: сорти з цвіллю містять до 3,6% солі, фета, пармезан і сирний спред близько 3%. У 100 грамах чіпсів може бути вже до 15 грамів солі. В цілому споживання хлориду натрію дорослими людьми може перевищувати навіть 10 грамів на добу.

Надмірне споживання натрію здатне призводити до підвищення кров’яного тиску, і, відповідно, збільшує ризик серцево-судинних захворювань та інсультів. Згідно з оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я вживання нормативних кількостей солі може запобігти 2,5 мільйонам смертей щорічно.

Що ж вони п’ють?

Тепер повернемося від теми їжі, до води, цього разу — солоної. Інтернет-рекомендації невідомого авторства наводять два варіанти «лікування» солоною водою:

• приготувати теплий розчин, що містить 1 чайну ложку солі на літр води, і пити його по склянці на день протягом тижня, потім зробити тиждень перерви та продовжувати;
• приготувати п’ять літрів такого ж розчину і пити його у великій кількості до виникнення діареї (називають це «очищенням організму»).

Автори «методу» рекомендують використовувати виключно морську або кам’яну сіль, оскільки вона особливо корисна. Вище ми вже розібралися в тому, що в цілому вся сіль має практично однаковий склад, тому змушені заперечувати це твердження.

Чайна ложка солі становить приблизно 6-7 грамів. Тобто ви отримуєте розчин концентрацією 6 г/л або 6000 мг/л, якщо розчиняти сіль в дистильованій воді.

Почнемо з того, що показник максимального вмісту солі для питної води становить 1000 мг/л, тобто питною така вода не є. Якщо споживати склянку солоної води на день, то з нею ви будете отримувати приблизно 1,1 — 1,2 грами чистої солі. Це звичайно не смертельно, але з’їсти 30-тиграмовий шматочок пармезану і запити його чистою водою або чаєм, мабуть, смачніше.

Що стосується так званого «очищення організму», то механізм працює приблизно так. Концентрований сольовий розчин потрапляє в шлунок, а потім переміщається в кишківник. Оскільки він є гіпертонічним (солевміст вище, ніж у тканин людського організму), то сприяє осмотичному ефекту ー «витягуванню» вологи з тканин і розрідження вмісту кишківника, яке своєю чергою призводить до посиленої дефекації.

До появи сучасних безпечних проносних препаратів в медичній практиці часто використовувався гіпертонічний розчин магнію сульфату, який викликав приблизно той же ефект. На сьогодні його застосування обмежене передопераційними станами, які вимагають швидкого очищення кишківника та частіше використовуються більш м’які та безпечні засоби.

Протипокази та наслідки застосування солоної води

При звичайному питті солоної води ви просто збільшите добове споживання солі, і це, швидше за все, не приведе до негативних наслідків, за винятком випадків, коли люди дотримуються низькосольової або безсольової дієти.

Все набагато складніше, коли сольовий розчин застосовується для «очищення організму» або проносного ефекту. У медицині хлорид натрію взагалі не використовується як проносний засіб. Але якщо розглядати препарати, які працюють за схожим принципом , то суворим протипоказом до застосування таких засобів є гострі кишкові захворювання, жовчнокам’яна хвороба, артеріальна гіпотензія, кишкова непрохідність, підвищена температура, ниркова недостатність тощо. Наслідком застосування таких засобів є зневоднення, таке ж, як при вірусній чи бактеріальній діареї.

Серед поширених наслідків застосування гіпертонічних розчинів як проносниих засобів медики виділяють:

• ймовірність переривання вагітності;
• загострення запальних процесів в шлунково-кишковому тракті;
• виникнення нудоти та блювоти;
• порушення водно-сольового обміну.

Навіщо пити солону воду?

Насправді ми не знаємо відповіді на це питання. Тому вирішили розглянути так звані «рекомендації»:

1. “Вода з морською сіллю є джерелом необхідних мінералів”.


Як ми вище говорили, 95-97% кухонної солі становить хлорид натрію, а все інше ー це солі кальцію і магнію, в залежності від джерела солі, це можуть бути й важкі метали. З урахуванням харчування сучасної людини споживання солі й так достатнє, а ось інших важливих елементів в її складі в достатніх кількостях нема. Мабуть, дійсно корисними можуть бути тільки йод і фтор, які додаються штучно.

2. “Сіль виконує функцію натурального антибіотика. ”


Так, дійсно, при концентрації 10-15% сольові розчини використовуються для зберігання м’яса, шкіри та інших продуктів, що псуються, оскільки сіль здатна уповільнювати процеси гниття. Біда в тому, що для отримання 10% розчину вам доведеться розчинити в літрі води 100 грамів сухого продукту, а це в 3 рази більше, ніж в солоній океанічній воді.

3. “Солона вода здатна запобігти остеопорозу і ламкості кісток”.


Вміст кальцію в складі солі мізерний, зате дослідження показують, що високе споживання хлориду натрію здатне посилювати ризик розвитку остеопорозу.

4. “Підтримує в нормі рівень рідини”.


Фактично, застосування солоної води може призвести до зворотного ефекту — дегідратації. Порівняння з медичним фізрозчином не доречне, оскільки його концентрація всього 0,9%, що не викликає порушення осмотичної рівноваги. З цієї причини люблять пити солону воду для схуднення ー у великих кількостях вона виводить рідину, зрушуючи стрілку на вагах в меншу сторону.

5. “Покращує стан нервової системи”.


Зв’язок солі з роботою нервової системи, виділенням серотоніну і кортизолу — теж досить цікаве питання. Але сіль все-таки має негативний вплив на розвиток розсіяного склерозу.

6. “Сіль сприяє розрідженню слизу в легенях і пазухах носа та допомагає вивести мокроту”.


Якщо ви дочитали до цього моменту, то вже знаєте, що сольові розчини при застосуванні їх всередину допомагають розріджувати виключно вміст кишківника.


Ми багато пишемо та ще більше читаємо про воду, і, на жаль, дуже багато інформації в Інтернеті не має відношення ні до хімії, ні до доказової медицини, ні до здорового глузду. Якщо деякі рекомендації просто нешкідливі, то деякі можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю, тому будьте пильні й прислухайтеся до думки доказової медицини та науки.

Джерела

Farez, M. F., Fiol, M. P., Gaitán, M. I. , Quintana, F. J., & Correale, J. (2014). Sodium intake is associated with increased disease activity in multiple sclerosis. Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry, 86(1), 26–31
Fatahi, S., Namazi, N., Larijani, B., & Azadbakht, L. (2018). The Association of Dietary and Urinary Sodium With Bone Mineral Density and Risk of Osteoporosis: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal of the American College of Nutrition, 37(6), 522–532
FoodData Central. (n.d.). FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/
Hashem, K. M., He, F. J., Jenner, K. H., & MacGregor, G. A. (2014). Cross-sectional survey of salt content in cheese: a major contributor to salt intake in the UK. BMJ Open, 4(8), e005051
He, F. J., & MacGregor, G. A. (2010). Reducing Population Salt Intake Worldwide: From Evidence to Implementation. Progress in Cardiovascular Diseases, 52(5), 363–382
Papp, Zsigmond. (2016). Morphological and Microchemical Characterization of Himalayan Salt Samples. Revue Roumaine de Chimie. 61. 169-174
Zoroddu, M. A., Aaseth, J., Crisponi, G., Medici, S., Peana, M., & Nurchi, V. M. (2019). The essential metals for humans: a brief overview. Journal of Inorganic Biochemistry, 195, 120–129
Державні санітарні норми та правила ДСанПіН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до питної води, призначеної для споживання людиною»
Сокращение потребления соли. (2020, April 29). Всемирная организация здравоохранения. https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction
Соль поваренная пищевая | ГП Артемсоль. (n.d.). “Артемсоль.” Retrieved February 6, 2019, from http://www.artyomsalt.com/ru/produktsiya/sol-povarennaya-pishhevaya/
ТОВ «Моріон». (n.d.). Осмотичні проносні засоби — АТХ класифікація | Довідник лікарських препаратів. Компендіум. https://compendium.com.ua/uk/atc/a06ad/

Полезно ли пить солёную воду? | Здоровье

26.10.2016 15:52

Алёна Талыпова

Примерное время чтения: 2 минуты

22500

Категория: 
Здоровье

Бытует убеждение, что всего один стакан тёплой воды с ложкой соли в день творит чудеса – улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, чистит организм и даже успокаивает нервную систему. Так ли это?

Нормой для человека в день считаются 5 граммов соли – меньше чайной ложки. При этом следует учитывать не только чистые кристаллы, которые добавляются в пищу, но и уже содержащиеся в составе готовых соусов, приправ и полуфабрикатов. Избыток соли в организме приводит к повышению кровяного давления, проблемам с желудочно-кишечным трактом и почками. Поэтому специально пить солёную воду нет никакого смысла.

«Мне приходилось слышать мнения, что в обычной столовой соли содержится чуть ли не половина таблицы Менделеева, множество микроэлементов. На самом деле это практически чистый хлорид натрия с небольшой добавкой веществ, которые предотвращают слёживание при хранении. Сейчас популярна одна из практик йоги – очищение кишечника солёной водой. Для этого нужно выпить не менее 6 стаканов раствора и сделать определённые упражнения. Я бы не рекомендовала прибегать к такой процедуре людям, у которых есть проблемы с сердцем, желудком или почками», — отмечает челябинский диетолог Мария Пивнер.

Какая бывает соль?

• Морская – отличается повышенным содержанием йода;
• Розовая – добывается в копях Пакистана и имеет необычный цвет благодаря примесям оксида железа. Другой вид розовой соли получают на Гавайях путём смешивания морской с местной разновидностью глины;
• Чёрная гималайская – имеет тёмный цвет и выраженный запах сероводорода;
• Ароматизированная – обычную соль превращают в изысканную приправу путём копчения на определённом сорте древесины, замачивания в вине и смешивания с травами;
• Четверговая – особый продукт, который православные христиане готовят в Чистый четверг перед Пасхой. Для этого соль крупного помола смешивают с размоченным ржаным хлебом и прокаливают на сковороде.

Сегодня производители выпускают поваренную соль с пониженным содержанием натрия – этот элемент способен откладываться в сосудах, повышая давление. Вещество частично заменяют хлоридом калия или магния.

Смотрите также:

• Жарим правильно. Как приготовить еду и не навредить здоровью →
• Осень, витаминов просим! Советы по укреплению иммунитета →
• Как предотвратить заболевания суставов? →

сольдиетапитание

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Все о пользе арбуза и дыни: снижают кровяное давление и выводят холестерин

• Почему вчерашний подсушенный хлеб полезнее?

• Здоровое питание и жиры. Употреблять или не употреблять?

• Что делать, если осип или пропал голос?

• От бананов не толстеют! О том, как и когда правильно есть фрукты

Новости smi2.ru

Промывка с морской водой: безопасность, рецепт и многое другое

Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Для чего нужны промывки соленой водой?

Промывка соленой водой используется для очистки толстой кишки, лечения хронических запоров и детоксикации организма. Это стало популярной тенденцией в рамках программы детоксикации и голодания Master Cleanse.

При промывании соленой водой необходимо выпить смесь теплой воды и нейодированной соли. Употребление соли и теплой воды оказывает слабительное действие. Обычно это вызывает срочные дефекации в течение от 30 минут до часа, хотя это может занять больше времени.

Сторонники этого процесса считают, что процедура помогает удалить токсины, старые отходы и паразитов, которые могут скрываться в толстой кишке. Но прежде чем прыгнуть на подножку промывания морской водой, есть несколько вещей, которые вы должны иметь в виду.

Нет никаких сомнений в том, что в большинстве случаев промывание соленой водой на короткое время эффективно очищает толстую кишку, вызывая дефекацию. Тем не менее, нет никаких научных доказательств того, что промывание соленой водой детоксифицирует организм или удаляет так называемые накопления отходов и паразитов из пищеварительного тракта.

Однако неофициальных свидетельств предостаточно. Интернет полон соленых свидетельств — хороших, плохих и безобразных. Хотя это может быть интересным чтением, трудно найти конкретные показатели успеха.

Исследование 2010 года, опубликованное в Журнале альтернативной и дополнительной медицины, показало, что чередование питья теплой соленой воды и выполнения определенных поз йоги эффективно очищает кишечник при подготовке к колоноскопии. Неясно, приведет ли употребление только теплой соленой воды к таким же результатам.

Попробуйте промывание соленой водой, если:

• у вас хронический запор
• у вас нерегулярные движения кишечника Сторонники рекомендуют эту процедуру людям, страдающим хроническими запорами или страдающим нерегулярной дефекацией. Промывку также можно рекомендовать как часть детокс-диеты или поста на соках.

  Ознакомьтесь с: The Master Cleanse Diet (лимонная детокс-диета) »

  Неофициальная стандартная процедура промывания соленой водой:

  1. Растворите две чайные ложки нейодированной морской соли (например, розовой гималайской морской соли) в одной кварте (четыре чашки) теплой воды.
  2. При желании добавьте лимонный сок для улучшения вкуса.
  3. Выпейте смесь как можно быстрее натощак.

  Вы должны почувствовать позывы к дефекации вскоре после употребления смеси с морской водой.

  Промывку соленой водой обычно проводят утром сразу после пробуждения. Его также можно выполнять вечером, через несколько часов после последнего приема пищи. Неважно, в какое время дня вы делаете промывание, главное, чтобы оно делалось натощак.

  Не планируйте выполнять поручения или заниматься спортом в течение нескольких часов после употребления соленой воды. Скорее всего, у вас будут множественные срочные испражнения. Так что не стоит отходить далеко от туалета.

  Риски:

  • Употребление соленой воды натощак может вызвать тошноту и рвоту.
  • Промывка соленой водой может увеличить риск перенасыщения натрием.
  • Избыток натрия может привести к повышению артериального давления.

  Употребление соленой воды натощак может вызвать тошноту и рвоту. Вы также можете испытывать спазмы, вздутие живота и обезвоживание. Очищение толстой кишки в целом может вызвать электролитный дисбаланс из-за быстрой потери натрия и жидкости.

  Это может привести к:

  • мышечные спазмы
  • слабость
  • спутанность сознания
  • нерегулярное сердцебиение
  • судороги
  • проблемы с артериальным давлением Промывка соленой водой может увеличить риск перенасыщения организма натрием. Это может привести к повышению артериального давления.

    Не делайте промывание соленой водой, если у вас есть:

    • проблемы с сердцем
    • диабет
    • отеки
    • проблемы с почками
    • высокое кровяное давление
    • проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как язвы или воспалительные заболевания кишечника

    Неясно, как прилив соленой воды влияет на ваш микробиом, сообщество микробов, включающее хорошие и плохие бактерии, которые живут в вашем кишечнике . Нет никаких научных доказательств того, что промывание соленой водой помогает или вредит вашему микробиому. Теоретически это может изменить его баланс.

    Согласно исследованию микробной экологии в области здоровья и болезней, нездоровый микробиом может привести к повышенному риску кишечных расстройств. Прием пробиотиков в течение нескольких дней после промывания соленой водой может помочь сохранить баланс микробиома.

    Пост на соках, детокс-чаи и слабительные таблетки — альтернативные способы очистки толстой кишки. Они могут вызывать срочные испражнения, но нет научных доказательств того, что они выводят токсины или помогают справиться с запорами в долгосрочной перспективе. Они могут быть опасны для некоторых людей.

    Лучший способ очистить толстую кишку и вывести токсины из организма — поддержать естественные органы детоксикации: печень и почки. Они отфильтровывают токсины из вашей крови, чтобы ваше тело могло вывести их через кишечник или почки. Вы можете показать своей печени и почкам немного TLC:

    • употребление большого количества воды
    • прием лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта, в соответствии с предписаниями
    • здоровое, хорошо сбалансированное питание
    • ограничение употребления алкоголя
    • ограничение воздействия токсичных веществ в чистящих средствах, пестициды, инсектициды и средства личной гигиены
    • отказ от курения
    • поддержание здорового веса
    • контроль артериального давления
    • регулярные физические упражнения

    Увеличение потребления растворимой и нерастворимой клетчатки способствует бесперебойной работе кишечника. Употребление большего количества клетчатки, вероятно, не даст вам немедленных результатов, которые вы получите от промывания соленой водой, но это может помочь вам лучше справляться с хроническими запорами.

    Промывка соленой водой, вероятно, вызовет срочную дефекацию и очистит толстую кишку. Если у вас нет серьезного заболевания или вы беременны, один прилив вряд ли причинит серьезный вред, хотя какое-то время вы можете чувствовать себя паршиво. Не следует регулярно делать промывания соленой водой.

    Поскольку промывание соленой водой и другие виды очистки толстой кишки непредсказуемы и могут быть опасными, не поддавайтесь ажиотажу. Вместо этого делайте все возможное, чтобы поддерживать естественные системы очистки вашего организма и полагаться на них, чтобы держать токсины в страхе. Если вы хотите попробовать очищение соленой водой, сначала поговорите со своим врачом, чтобы определить, является ли это безопасным вариантом для вас.

    Что на самом деле происходит, если пить соленую воду?

    Вскоре после того, как вы научитесь не есть песок, вы получите следующий важный урок безопасности на пляже: не пейте морскую воду. Не потому, что в нем обитают микробы (хотя это, вероятно, тоже веская причина держать рот на замке, уворачиваясь от волн), а потому, что он соленый.

    Натрий, основной элемент соли, сам по себе не вреден для нас. Фактически, это жизненно важный электролит, который помогает регулировать объем крови и другие функции организма. И благодаря нашим почкам любая соль, которая нам не нужна, отфильтровывается через нашу мочу — для этого процесса требуется вода. Вот почему после того, как вы съедите огромный пакет картофельных чипсов, вы можете почувствовать сильную жажду: ваш мозг говорит вам пить больше воды, чтобы ваши почки могли вымыть всю эту лишнюю соль.

    Морская вода, конечно, содержит и соль, и воду, но она слишком соленая, чтобы ваше тело могло перерабатывать ее, используя только эту воду. По словам доктора Кристанны Коффи, доцента кафедры медицины неотложной помощи Калифорнийского университета в Сан-Диего и директора его стипендии медицины дикой природы, концентрация соли (соленость) в морской воде составляет примерно 35 граммов на литр. Соленость нашей крови, с другой стороны, составляет всего 9грамм на литр.

    «Это означает, что морская вода в четыре раза солонее крови», — говорит она Mental Floss. «Если бы вы пили соленую воду, это огромное увеличение содержания соли [переместило бы] воду, которая нам нужна внутри наших клеток, в кровь, что быстро влияет на работу нашего мозга и может ускорить смерть».

    По сути, натрий и вода внутри ваших клеток должны быть сбалансированы с натрием и водой вне ваших клеток. Когда натрий из морской воды попадает в ваш кровоток, ваши клетки будут пытаться поддерживать баланс, сбрасывая свою воду в ваш кровоток. Ваши почки будут использовать воду для выделения с мочой как можно большего количества натрия, что приведет к сильному обезвоживанию.

    Если вы случайно проглотите немного морской воды во время изменчивого серфинга, вы можете избежать симптомов легкого обезвоживания — сухости во рту, нечастого мочеиспускания, головокружения и усталости — также принимая пресную воду.