Во рту вяжет: Сухость во рту ночью и по утрам. Причины и устранение сухости во рту

Хурма, что вяжет во рту // Смотрим

27 октября 2017, 12:10
27 октября 2017, 13:10
27 октября 2017, 14:10
27 октября 2017, 15:10
27 октября 2017, 16:10
27 октября 2017, 17:10
27 октября 2017, 18:10
27 октября 2017, 19:10
27 октября 2017, 20:10
27 октября 2017, 21:10
27 октября 2017, 22:10

Ведущие программы – Константин Корольков и Наталья Стребнева.

В Японии две суперсладкие хурмы нового сорта «тэнкафубу» продали почти за 540 тысяч иен (или 4,8 тысячи долларов). Как выбрать хурму? Почему у некоторых плодов вкус сильно вяжущий? Как избавить хурму из вязкости и сделать сладкой?

Эксперт в студии – руководитель агентства FruitNews (ФрутНьюз) Ирина Козий.

И. Козий: Что касается хурмы, которую продали в Японии за какие-то небывалые деньги, здесь, скорее, речь идёт о том, что она была необыкновенно сладкой. Новый сорт, который был представлен, вообще отличается необычной сладостью, а те два плода, скорее, оказались ещё более сладкими, чем обычные плоды данного сорта. Здесь речь идёт о необычной сладости конкретных плодов.

Также в данном случае, скорее всего, свою роль сыграли ещё и японские традиции. Дело в том, что в восточноазиатских странах (Японии, Китае) принято дарить фрукты, и фрукты выступают там каким-то необычным подарком. Именно из этих стран приходят обычно новости о том, что там то арбуз какого-то необычного окраса продали за тысячи долларов, то белую землянику. Но это связано именно с культурными особенностями.

Думаю, что в России такие цены на необычные фрукты не пройдут. Но как вообще выбирать хурму? Как определить, сладкая это хурма или не сладкая?

И. Козий: Всё зависит от сорта. Вообще хурма бывает двух глобальных видов. Это вяжущая хурма и не вяжущая хурма.

Чем отличается вяжущая хурма? Тем, что сладость она набирает только по мере созревания. Причём в процессе созревания она становится ещё и очень мягкой. То есть, хурму тех сортов, которые относятся к вяжущим, фактически можно употреблять в пищу только в очень зрелом, мягком, почти расплывающемся виде. Иногда даже её нужно есть ложечкой.

В мире есть способы обработки такой хурмы, которые позволяют удалить лишние танины, определяющие её вязкость. Как правило, это промышленная обработка хурмы, когда она помещается либо в камеры с высоким содержанием этилена, где она дозревает таким способом, либо в камеры с высоким содержанием углекислого газа. И вот после такой обработки хурма вяжущих сортов может становиться сладкой, не вяжущей, и при этом сохранять свою твёрдость.

А если простой человек купил хурму, а она оказалась сильно вяжущей рот? Что ему делать?

И. Козий: Можно положить с ещё недостаточно зрелой хурмой зрелое яблоко или перезрелый банан, который является ярким источником этилена. То есть, чтобы обеспечить быстрое дозревание фруктов, которые вообще могут дозревать, будучи снятыми с дерева, например, хурмы, мы помещаем их в небольшой закрытый пакет, в который всё же должен обеспечиваться небольшой приток воздуха (оптимален для этих целей бумажный пакет), и можно в этот же пакет положить бананы или яблоки.

А если хурму заморозить и потом достать её из морозилки?

И. Козий: Да, таким образом тоже можно действовать. Более того, если мы заморозили хурму, мы её можем хранить. Причём хранить хурму в замороженном состоянии можно несколько месяцев и достать её тогда, когда она будет нам нужна.

А сорт хурмы «королёк» является не вяжущим?

И. Козий: «Королёк» – это очень общее понятие, которое присоединяют к разным сортам. Чаще всего «корольком» называют сорт «хиакумэ». Это сорт с темноватой мякотью и с косточками, не вяжущий. Но в принципе существует достаточно большое количество не вяжущих сортов. Эти сорта позволяют плодам хурмы не быть вяжущими, не иметь горчинки и при этом оставаться плотными и хрустящими. То есть, потребителю не нужно доводить их до почти раскисшего состояния, чтобы они стали вкусными и не вяжущими.

Простым покупателям в магазине практически невозможно узнать сорт продаваемой хурмы. На взгляд, как-то можно определить, какая это хурма?

И. Козий: Достаточно сложно. И к той, и к другой группе относится очень большое количество сортов. Как правило, самые распространённые вяжущие сорта имеют более удлинённую коническую  форму, а не вяжущие имеют более круглую форму. Но здесь опять же возможны различные варианты, потому что сортов хурмы несколько сотен.

А цвет хурмы является показателем вяжущего или не вяжущего сорта?

И. Козий: Цвет также может зависеть от сорта. Есть не вяжущие сорта ярко-жёлтого цвета, практически светло-жёлтого цвета. Цвет кожицы в какой-то степени может определять только качество фруктов. Если на кожице хурмы есть какие-то чёрные пятна, то эта хурма может оказаться не очень качественной. Или мягкие коричневые пятна. Они свидетельствуют о том, что хурма была подвергнута какому-то неудачному температурному воздействию или чему-то подобному.

По цвету фрукта специалисты, конечно, могут определить сорт, ну а обычные потребители должны полагаться либо на собственный вкус, либо на рекомендации продавца.

Что полезного есть в хурме? И что может оказаться вредным в хурме? Есть ли какие-то ограничения в употреблении хурмы?

И. Козий: Зелёные, недозрелые плоды хурмы могут быть несколькими неприятны для пищеварительной системы человека. То есть, незрелую хурму в больших количествах лучше не употреблять. Лучше положить в пакетик и подождать 3-4 дня. Если говорить о полезности хурмы, то хурма, как и другие фрукты, обладает множеством полезных свойств. В частности, она очень богата антиоксидантами, полезна для работы кровеносной системы, для работы органов пищеварения, для кишечника. Её можно считать золотым источником витаминов и пользы для здоровья.

Полностью программу слушайте в аудиофайле.

• общество

• быт

• фрукты

• хурма

• гость

• Ирина Козий

ВЯЖЕТ ВО Р ту советы и инструкции 10:34 2023

Наверняка сейчас многие представили себе неспелую хурму, после которой во рту появляется ощущение вязкости. А еще в детстве многие любили вкус черемухи, после которой во рту был вяжущий эффект и язык был темно-синего цвета. Однако, смею вас уверить, что не только хурма или черника может вызвать такое неприятное ощущение во рту, но и многие другие вещи…

Часто вязкость сопровождается рядом симптомов, среди которых выделим:

+ красный шершавый язык;

+ жажда, сухость;

+ трещины на губах;

+ неприятный запах изо рта;

+ трудности проглотить пищу.

Если вы не можете самостоятельно определить причину вязкости, то есть она никак не связана с пищей или напитком, то это сигнал патологии или заболевания.

— ВИЧ/СПИД;

— сахарный диабет;

— кистозный фиброз;

— онкология;

— недостаток в крови железа;

— повышение АД;

— повреждение нервных волокон шеи;

— нарушение дыхания во время храпа;

— диарея;

— гормональный сбой;

— воспаление во рту;

— изменения, связанные с возрастом, старческие.

Это что касается постоянной вязкости, которая мучает на протяжении длительного периода времени. Но чаще всего возникает вязкость временная, которая сама собой потом уходит и более не беспокоит длительное время (пока снова не нарвешься на нее).

Временную вязкость может вызвать съеденный соленый продукт; насморк; высокая температура помещения при низкой влажности; спортивные тренировки; сигареты, кальян. То же самое происходит с ощущением во рту после наркотических веществ и при интоксикации (отравлении).

Есть отдельная категория веществ, которые могут вызвать аналогичные ощущения во рту. Это лекарственные средства.

Некоторые виды лекарственных средств действуют на ротовую полость, вызывая ощущение вязкости. Вязать во рту может от противоаллергических средств (антигистаминных), слабительных, анальгетиков, противотревожных и противогрибковых.

Речь идет от таблеток или капель. которые употребляет пациент орально, то есть через рот.

К вышеперечисленным лекарствам можно добавить БАДы, которые тоже вызывают вязкость рта, но не все, а некоторые.

Что касается лекарственных средств, то, если они действительно вызывают такую реакцию во рту. то в инструкции к ним должно быть прописано такое побочное действие.

Отдельно хочется поговорить о таком удивительном фрукте, как хурма. Ведь хурма на самом деле безобидна. Это вам не какие нибудь лекарства, и тем более не страшные болезни… Поэтому такая вязкость ничего опасного собой не представляет, а ощущение во рту пройдет очень быстро.

Очень вкусная и полезная, хурма содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, потому ее употреблять не только можно, но и нужно. Но не всегда получается насладиться любимым вкусом плода, ведь купив в магазине или на рынке любимую хурму, приходишь домой, надкусываешь… И получаешь разочарование.

Дубильная кислота (танин) содержится в хурме в большом количестве, и потому, если хурма не оказалась на вкус сладкой, то во рту появится не очень приятное ощущение вязкости.

«Дубящий эффект», так сказать…

Танин необходим для того, чтобы отпугивать животных и насекомых от плодов, листьев и коры деревьев.

Дубильная кислота в небольшом количестве оказывает положительное влияние на нервную систему, успокаивающее действие, и на пищеварение. Однако, если человек в недавнем времени прошел через операцию на органы брюшной полости, то ему стоит отказаться от поедания «танина» в хурме.

Чтобы хурма созрела быстрее…

Чтобы есть спелую хурму вместо незрелой, в которой много танина, вызывающего вязкость во рту, к тому же не отличающуюся сладким вкусом, ее можно положить в один пакет с яблоками. Положив незрелую хурму в яблоки, хурма быстрее созреет, ведь в яблоках содержится ЭТИЛЕН, который ускорит созревание хурмы.

Еще что способно изменить вкус хурмы, сделав ее приятной на вкус и сладкой, убрав неприятную вязкость, так это морозильная камера. Положите неспелую хурму в морозильник на несколько часов. Там она «дозреет» и станет более приятной на вкус.

Термическая обработка позволит избавиться от вязкости, а еще засушивание плодов.

Однако, если вы не ели ничего, что бы содержало терна, то не нужно оставлять данное ощущение вязкости во рту без внимания.

Итак, вы скорее склоняетесь, что у вас по ощущениям вязкости во рту патология, болезнь. Обратите внимание на другие симптомы. При повышении температуры тела можно смело сказать, что у вас «на лицо» вирусная инфекция (бактериальная), при слабости и тошноте (возможно и рвоте) можно догадаться о проблемах с пищеварением. В большинстве случаев такая патология желудка указывает на ГАСТРИТ.

Причиной вязкости в ротовой полости могут быть камни в желчном пузыре. При этом обязательно наличие таких симптомов, как горький привкус во рту и покалывание в боку.

Заболевание десен будет сопровождаться вязкостью и металлическим привкусом во рту.

Если вы обратились в больницу за помощью, чтобы наконец то разобраться в истинном заболевании и повлекшем за собой неприятные ощущения полости рта, вам, скорее всего назначат сдачу общих анализов крови и мочи, осмотрят ротовую полость, сдачу анализов на гормоны, МРТ головы и шеи, онкомаркеры, УЗИ брюшной полости, анализы на инфекции, кровь на витамины и минералы.

Как вы поняли, бессмысленно закрывать глаза на видимые нарушения в работе вашего организма, тем более, если вы видите, что что-то идет не так. Поэтому важно своевременно обратиться за помощью к специалисту, если вы самостоятельно не смогли найти и установить истинную причину возникновения вязкости во рту.

Тем более, что положение дел усугубляется недостатком слюны во рту, а значит, поскольку слюны не выделяется в должном количестве, вас могут ожидать кариес, кандидоз, стоматит, ангина и т. д. Список очень большой, и все это последствия недостатка слюны в полости рта, вызванный вязкостью.

Если откладывать видит к доктору на потом, ситуация будет усугубляться, с каждым днем все запущенней…

Ведь вязкость во рту (кроме случаев со съеденными продуктами) лишь указывает на наличие основного заболевания. Поэтому ваш первый шаг (если вязкость постоянна), идти к терапевту, который, осмотрев вас, направит вас, скорее всего, к более узкому специалисту. Этим специалистом может быть невропатолог, стоматолог, гастроэнтеролог или эндокринолог.

Если вязкость временная, то есть вызванная употреблением танина (который содержится в некоторых ягодах и плодовых), то она сама собой пропадет и ничего страшного в себе не таит. Другое дело обстоит с такой ситуацией, что вязкость во рту уже носит длительный характер, самостоятельно не устраняется, то указывает на наличие патологии или конкретного заболевания. Внимательно проследите за своим организмом и, если вязкость еще и сопровождена другими симптомами: повышением температуры тела, болями в боку, металлическим привкусом во рту и так далее, то это заболевание. Какое? Поможет выяснить специалист. Для этого, не откладывая визит к доктору в дальний ящик, идите на прием!